Détail de l'éditeur
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72 recettes avec des conseils de présentation des plats et de décoration de tables pour créer des ambiances : dîner chic, repas simple, repas en extérieur, soirée entre amis, repas de fête et repas de famille.
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Propose 80 recettes simples, classiques ou originales, sucrées ou salées : viandes, poissons, crustacés, fromages, légumes, salades, desserts... avec les recettes de marinades et de sauces d'accompagnement. Au menu : brochettes de porc au prunea[...]
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Jean-Philippe Louis, Auteur ; Jérôme Desbordes, Illustrateur | Paris : Minerva | Campagne et nature | 1999Loin de la mode bio, ce livre propose de faire appel au bon sens, à l'intuition et à l'astuce des jardiniers d'antan pour réaliser un jardin aussi naturel que possible. Des conseils pratiques agrémentés de vieux dictons.
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Jean-Charles Karmann, Auteur ; Pierre Cabannes, Photographe | Paris : Minerva | Mes 100 recettes... | 2005100 recettes classées par types de fromages puis par région d'origine, pour mettre en valeur toute la diversité de ce produit : bonbons de tomme au miel, fondant de tomme au cresson, tartare de feta, mille-feuille de camembert aux pommes, pressé[...]
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David Baroche, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Paris : Minerva | Les petits de Petitrenaud | 2004Propose une quarantaine de recettes à base de cochon : choucroute garnie, garbure, potée, jambon persillé, velouté de pois verts au jambon, tarte normande au boudin noir...
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Bruno Gensdarmes, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Paris : Minerva | Les petits de Petitrenaud | 2004
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Ludovic Perraudin, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Paris : Minerva | Les petits de Petitrenaud | 2004
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Nathalie Combier, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe | Paris : Minerva | Les fruits et légumes passent à table | 2005