| Titre : | La bergerie nationale d'Arles (1805-1825) |
| Auteurs : | Sandrine Krikorian, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Norderstedt [Allemagne] : BoD - Books on Demand, 2023 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-322-39702-0 |
| Format : | 72 pages / 15,5 cm x 22 cm |
| Note générale : |
Sandrine Krikorian est docteur en histoire de l'art et guide conférencière. Elle a déjà publié de nombreux articles dans des revues et des ouvrages scientifiques en France et à l'étranger. Elle est également lauréate du Prix Monsieur et Madame Amphoux décerné par l'Académie des Sciences, Lettres et Arts de Marseille 2014 : Table des riches, tables du peuple. Gastronomies et traditions culinaires en Provence du Moyen Âge à nos jours.
Spécialiste depuis plus de 20 ans de la gastronomie et des arts de la table à la Cour de France durant l'Ancien Régime (Les Rois à table, A la table des élites ou encore Les Menus de Choisy) et en Provence (Tables des riches, tables du peuple), elle propose ici une analyse historico-littéraire d'un livre de poésie gastronomique dont une dizaine d'exemplaires seulement sont à ce jour répertoriés. |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
La bergerie nationale d'Arles vit de 1805 à 1825. D'abord impériale sous Napoléon Ier puis royale avec la Restauration, elle constitue l'une des clefs du développement et de la diffusion du mouton d'Arles et de Crau, encore fort réputé de nos jours pour sa toison.
Vingt ans d'histoire pastorale sont retracées ici : son implantation au mas d'Augery puis au château de l'Armeillère, la création du mouton mérinos en Provence, la transhumance estivale du troupeau ou encore les ventes de laine et de bêtes qui jalonnent son existence. Cet ouvrage complète le travail déjà réalisé sur ce sujet dans Bergers et moutons de la Crau à l'alpe. Pastoralisme ovin et transhumance de la Préhistoire à nos jours (Préface de Régis Bertrand, publié en 2021). |
| Information de reliure : | Br. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Section fonds |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 00013097808921 | P 636.3 KRI | Livre | BM STMARTIN | Fonds Régional | Disponible | Adulte |