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Alain Serres, Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur | Paris : Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2011Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes.
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Alain Serres, Auteur ; Laurana Serres-Giardi, Collaborateur | Paris : Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2010Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de safran, de badiane, etc.