Détail de l'auteur
Auteur Philippe Asset |
Documents disponibles écrits par cet auteur (4)
texte imprimé
Elisabeth De Rozières, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne | 2013La chef revisite et actualise Le grand dictionnaire de cuisine d'A. Dumas à travers 60 recettes : canard aux navets à la bourgeoise, rissoles de chocolat, gâteau à la madeleine, ailerons de dindon au blanc, foie de veau à l'italienne, homard à l[...]texte imprimé
texte imprimé
Richon, Brigitte, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : Marabout (Nouvelles éditions) | 2008Une quarantaine de recettes originales utilisant les produits du terroir français. Avec des témoignages d'artisans, de viticulteurs, d'éleveurs et de pêcheurs.texte imprimé
Marie Borrel, Auteur ; Sylvie Kitchen, Auteur ; Philippe Asset, Photographe | Paris : La Martinière | 2013Des conseils pour improviser des recettes faciles et rapides à partir des ingrédients trouvés dans le réfrigirateur.