Documents sur les graines à la médiathèque
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Michelle Keogh, Auteur ; Karielyn Tillman, Préfacier, etc. | Escalquens (Haute-Garonne) : Ed. de Terran | 2017Des conseils pour transformer ses denrées périssables (les fruits, les légumes, les viandes, les herbes et les graines) et conserver leurs qualités nutritives. Les auteurs présentent différentes techniques de déshydratation et proposent cent rec[...]texte imprimé
"Tronquer l'image du monde pour le rendre lisible ou compréhensible est bien plus difficile que d'en faire sa représentation exacte. Les artistes devraient revendiquer la maîtrise de cette science et les scientifiques ne devraient pas oublier ce[...]texte imprimé
Robert Ali Brac de la Perrière, Auteur ; Franck Seuret, Auteur | Paris : Ouvrières (Editions) | Enjeux planète | 2002Pour ou contre les organismes génétiquement modifiés ? Le débat fait rage, soulevant des interrogations fondamentales pour l’avenir de la planète. Dirigée par des firmes transnationales motivées avant tout par la rentabilisation de leurs investi[...]texte imprimé
Une vue d'ensemble de tous les aspects de la graine, botanique, biologique, agricole, social voire politique. Les auteurs racontent l'histoire des graines fondatrices comme le blé, l'orge et le maïs, avant d'aborder le sujet des graines hallucin[...]texte imprimé
DANS LE MONDE VEGETAL, peu d'aliments sont des protéines complètes. Le quinoa est l'un d'eux. Devenu rapidement l'un de nos super aliments les plus populaires, il contient tous les acides aminés essentiels. Et il est polyvalent. Cette graine goû[...]texte imprimé
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Présentation du chanvre alimentaire à travers ses différents usages (graines, huile, fleurs et farine), ses bienfaits nutritionnels et thérapeutiques, mais aussi son histoire et sa culture en France. La plante est dénuée de THC, la substance act[...]