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Eric Kayser, Auteur ; Delphine Constantini, Photographe | Paris : Larousse | Larousse pratique | 201580 recettes de tartes sucrées et salées : chocolat et noisettes, poires et figues, tarte normande, ricotta et épinards, agneau et citron confit... Avec des conseils sur les moules ou la préparation des pâtes ainsi que des idées de coulis et autr[...]