Détail de l'auteur
Auteur Serge Schall |
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Histoire de la culture potagère présentant près de 300 variétés de légumes, parfois rares ou oubliées. L'ouvrage présente les techniques de base du jardinage, des gestes élémentaires au plus poussés, et le vocabulaire qui s'y attache. Des anecdo[...]texte imprimé
L'histoire et l'origine de 300 variétés de fruits sont présentées et agrémentées d'anecdotes, de souvenirs, de photographies et de gravures.texte imprimé
De ses origines à sa diversification, de la fabrication de l'huile à la variété des olives de l'Antiquité à nos jours, une découverte de l'olivier à travers ses traditions, ses légendes et sa culture. Un catalogue des différentes variétés d'oliv[...]texte imprimé
Bernard Bertrand, Auteur ; Serge Schall, Photographe | Toulouse : Plume de carotte | Terra curiosa | 2014Recueil d'anecdotes, d'histoires et de croyances, racontées avec humour en faisant la part des choses entre l'avéré et le légendaire, autour de 45 plantes et de leur usage relatif à la sexualité.texte imprimé
Cuisine des raisins : avec les meilleures variétés / Bernard Garotintexte imprimé
Des anecdotes sur l'histoire de la tomate et de ses multiples variétés. Elles s'accompagnent d'un livret de recettes dit à l'ancienne et d'une reproduction de vieille gravure.